Zucca e il sonno, semi di zucca per l’insonnia.

Zucca e il sonno, semi di zucca per l'insonnia.

Il triptofano è un aminoacido che aiuta la produzione di melatonina e la serotonina, che controllano il nostro ciclo sonno / veglia. Le zucche sono ricchi di triptofano, che può aiutare le persone si addormentano facile. Alimenti, come la zucca, che hanno triptofano devono essere consumati con carboidrati ad alto indice glicemico per un migliore assorbimento. Questo è il motivo per cui si sente letargico dopo aver avuto il vostro pasto ringraziamento di tacchino, purè di patate e torta di zucca. Purè di patate sono carboidrati ad alto indice glicemico, mentre tacchino e torta di zucca sono caricati con triptofano. opere triptofano durante il giorno per promuovere la serotonina che aiuta con la depressione e l’ansia, mentre di notte si produce la melatonina, che ci fa sentire sonno.

Potrebbe non funzionare questo veloce ….

Quanto triptofano è in zucca? torte di zucca fatti in casa hanno .0915g per una fetta di torta di 1/8 di 9 “di diametro. Commercialmente torta di zucca preparato ha .0556g per un pezzo che è 1 / 6th di una “torta 8. Conserve mix torta di zucca contiene .0351g per 1 tazza. Oltre ad una ricca torta di zucca provare a utilizzare la zucca in piatti più leggeri come un frullato o zuppa.

Mai avere un frullato di torta di zucca con il tofu? Tofu è una fonte economica di proteina che contiene un’alta percentuale di triptofano. Il tofu può abbassare il colesterolo LDL e dei trigliceridi, mentre possibilmente aumentare il colesterolo HDL. Il selenio tofu è un ottimo anti-ossidante e agente anti-infiammatorio. Assicurarsi che il tofu è utilizzato dalla soia non OGM.

Pumpkin Pie Tofu Smoothie – fa 2 porzioni

– 4 once. tofu di seta (triptofano)
– 1-1 / 2 tazze di purea di zucca (triptofano)
– 1 piccola banana congelato (triptofano)
– 3/4 tazza di latte (latte o non derivati ​​dal latte) (triptofano)
– 1/2 cucchiaino. torta di zucca spezie (cannella, zenzero, noce moscata, pimento)
– spolverata di noce moscata
– spolverata di cannella
– 1/2 cucchiai di miele o 1 cucchiaino di stevia (alto contenuto di carboidrati glicemico)
– Opzionale: aggiungere proteine ​​in polvere di vaniglia o il burro di arachidi (triptofano) per le proteine ​​in più e sapore

Aggiungere tutti gli ingredienti al frullatore e frullate fino a ben combinati. Aggiungere il latte in più, se necessario, e servire con una piccola spolverata aggiuntivo di cannella e noce moscata in cima.

Zucca e sonno – Ottenere il vostro triptofano in questo curry Pumpkin Soup

Curry Pumpkin Soup (consegna è troppo carino)

Prima di cuocere questa zuppa zingy nella sua ciotola di zucca, è necessario innanzitutto scegliere la zucca perfetta. Selezionare uno senza macchie o crepe e con un fondo piatto in modo che non punta come si servono.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 50 minuti
Dosi: Rende 8 a 10 porzioni contorno

– 1 da 7 a 8 chili di zucca (triptofano)
– 3 14 once brodo di pollo lattine
– 2 mele, (come ad esempio Cortland), sbucciate e tritate grossolanamente
– 1 carota tritata (alto contenuto di carboidrati glicemico)
– 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
– 1 cucchiaino di curry in polvere
– 1/2 cucchiaino di cumino macinato
– 6 fette di tacchino pancetta (triptofano)
– 1/4 tazza di cipolla tritata
– 2 cucchiai di zucchero (alto contenuto di carboidrati glicemico)
– 1 tazza di crostini (alto contenuto di carboidrati glicemico se a base di farina bianca)

Tagliare via la quarta superiore della zucca con un grande coltello affilato; accantonare. Scavare semi e la polpa filante. Sostituire cima di zucca. Mettere zucca su una teglia da forno 15x10x1 pollici. Cuocere in un 375 gradi F forno per 50 a 60 minuti o fino a quando la carne può essere scavato fuori facilmente. (Zucca non sarà tenero, a questo punto.) Raffreddare leggermente per una più facile gestione. Scoop fuori e la carne di riserva di zucca, lasciando circa uno spessore di 3/4-inch di carne sulle pareti di zucca. carne tagliata a pezzi (si dovrebbe avere circa 4 tazze). Non rimuovere la carne dalla parte inferiore del guscio. Scartare top zucca.

Unire le 4 tazze di zucca carne, brodo, mele, carote, zenzero, curry e cumino in una grande pentola. Portare ad ebollizione; ridurre il calore. Copertina; cuocere a fuoco lento per 10 a 12 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Miscela o miscela processo, una terza volta, in un frullatore fino al liscio. Mettere guscio di zucca in una casseruola 3-Quart. Versare la zuppa in guscio. Cuocere, coperto, in 375 gradi F. forno per 20 minuti.

Nel frattempo, cuocere la pancetta in una padella fino al fresco. Rimuovere e di scarico, riservando 1 cucchiaio di sgocciolature in padella. Cuocere la cipolla e lo zucchero in sgocciolature riservate fino a quando la cipolla è tenera. pancetta finemente crollare. Mescolare pancetta e crostini di pane in padella. miscela pancetta Spolverare con zuppa di zucca. Rende 8 a 10 porzioni laterali-piatto (circa 8 tazze).

Fai avanti punta: Se lo si desidera, scartare guscio di zucca. Coprire e freddo precotto zucca fino a 24 ore. Continuare come sopra, salvo non cuocere in guscio.

Valori nutrizionali: Calorie 118, Grasso totale 4 g, grassi saturi 1 g, Colesterolo 7 mg, Sodio 678 mg, 17 g di carboidrati, Fibra 2 g, proteine ​​7 g. Valori quotidiani: la vitamina A 29%, Vitamina C 11%.

I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2.000 calorie.

I semi di zucca sono un ottimo spuntino a tarda notte o possono essere utilizzati nelle insalate gettate, mescolato con verdure o terra e ha aggiunto di condimenti per insalate, casseruole, zuppe e prodotti da forno. semi di zucca tostati (uno dei preferiti di vacanza) sono gustosi ma la torrefazione distrugge la potenza dei loro acidi grassi essenziali, quindi è meglio nutrizionalmente di mangiarli crudi. Entrambi i semi di zucca a scafo e non-scafo sono goduto. Molti prodotti sono sul mercato simili; Raw Semi di zucca 1 sterline

Insieme con semi di zucca triptofano sono una buona fonte di proteine, come pure, ferro, zinco, magnesio, fosforo, rame e potassio. Un quarto di tazza di semi in grado di fornire oltre il 20 per cento della dose giornaliera raccomandata. Secondo l’USDA, un grammo di semi tostati contiene 5.69mg di triptofano e un grammo di tostati ha 17.2mg. Una tazza di latte ha 183mg. Mangiare alcuni semi può essere usato come misura preventiva contro gli attacchi d’ansia, la depressione clinica e altri disturbi dell’umore.

Completamente semi non-scafo può tenere bene per alcuni mesi poste in luogo fresco e asciutto. Tuttavia, i kernel di zucca mondati deteriorano presto se esposto a caldo, condizioni di umidità; Pertanto, deve essere posto in un contenitore a tenuta e conservato all’interno del frigorifero.

A differenza di albero noci allergia, è raro trovare veri semi di zucca incidenza di allergia. Tuttavia, nelle persone sensibili ai dadi / semi alcuni sintomi allergici possono apparire a causa di antigeniche reazioni crociate con alcuni altri noci, semi e frutti, in particolare della famiglia Anacardiaceae come il mango, anacardi, pistacchi ecc persone con reazioni allergiche conosciute a questi semi possono quindi necessario osservare cautela mentre si mangia li.

Il contenuto previsto Zucca e sonno è solo a scopo informativo, destinati ad aumentare la consapevolezza di soluzioni diverse per voi oi vostri familiari problemi di sonno e non dovrebbe essere considerato un medico. Per la diagnosi medica e il trattamento, si prega di consultare il qualificato operatore sanitario

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