Insalata di patate perfetto, facendo un insalata di patate.

Insalata di patate perfetto, facendo un insalata di patate.

Sarò distacco di un nuovo quarto di luglio piatto ogni giorno di questa settimana. E io non posso promettere che non ci sarà pancetta coinvolti ad un certo punto.

C’è un motivo per piatti come insalata di patate, insalata di maccheroni, e insalata di cavolo sono state utilizzate per secoli e secoli: quando fatto bene, sono davvero assolutamente deliziosi. E c’è solo una cosa su questi piatti-il picnic combinazione e la fusione di sapori urla solo estate … amici … divertimento. Sul serio! Ho appena preso un boccone di questa insalata di patate e ho sentito un centinaio di piccole voci urlare “Summertime! AMICI! FUN!” in cima alla loro piccoli polmoni Bitty.

Poi ho mangiato i loro piccoli polmoni Bitty. Erano deliziosi!

Va bene, la gente. Ascolta. Ci sono molte ricette insalata di patate in questa grande terra del nostro quanti sono i granelli di sabbia in tutte le spiagge del mondo, e che non è nessuna bugia. Ci sono le insalate di patate fatti con patate rosse, patate ruggine, e patate dolci. Ci sono le insalate di patate con una base di senape … con una base di maionese … o con una base di olio e aceto. Ci sono le insalate di patate alle erbe, con le cipolle, con castagne d’acqua, con pancetta. La lista potrebbe continuare all’infinito.

Ma oggi, per mantenere le cose semplici, sto facendo insalata di patate. Plain-ma assolutamente deliziosa insalata-patate. Il tipo che va con fagioli al forno e cocomero. Il tipo che farà il vostro grido nonno.

Qualche volta ho persino uso maionese fatta in casa. Ti piacerebbe imparare a fare qualche volta? La mia mamma mi ha fatto vedere come.

Avrete anche bisogno di alcune piccole, sottaceti interi. Ho usato per avere un’avversione sano per sottaceti dolci, ma ora li amo. Ma sentitevi liberi di utilizzare dills kosher mini, se si preferisce.

E avrete bisogno di senape preparata. Sono andato ultra tradizionale con questo giallo senape, ma è anche possibile utilizzare qualsiasi Digione o senape piccante che rende la gonna volare alto. (Io di solito uso una combinazione di entrambi.)

La prima cosa che faccio è difficile far bollire delle uova. Sono comparse la cottura in modo da poter fare uova alla diavola fine di questa settimana. Per bollire le uova dure, mettere le uova in una pentola e coprire con acqua.

Poi coprire la pentola e spegnere il fuoco. È possibile lasciare riposare per 12 a 18 minuti, mentre si preparano gli altri ingredienti.

Lavare circa cinque chili di patate ruggine (circa 8 patate di media) e tagliarli a metà / terzi per facilitare una cottura uniforme.

Tagliare le estremità off di circa cinque cipolle verdi. Di solito faccio una cipolla verde per chilo di patate. Mi piace venire con piccole regole del genere; rende la mia vita più facile.

Mi è capitato di avere un po ‘di aneto nel mio giardino e tagliato un po’ … ma questo è totalmente, completamente opzionale. Ho appena come la ribellione di utilizzare sottaceti dolci con aneto fresco.

Ho troppo tempo per pensare qui. Io fase ribellioni immaginario tra sapori dei cibi. Invia aiuto immediatamente.

Ottenere 1 1/2 tazze di maionese pronto a partire, così come circa 4 o 5 cucchiai di senape, a seconda di come mostarda vi piacciono le cose.

Ora, sto usando un mulino cibo perché il mio ricer patata di recente ha incontrato una morte prematura (i miei ragazzi hanno toccato esso). Ma un mulino cibo e un ricer patata realizzare fondamentalmente la stessa cosa in questo scenario. E si può certamente schiacciarle, troppo. Ma da quando Peggy, un mio amico di chiesa (che fa insalata di patate divino) mi ha detto che utilizza un ricer, non sono mai tornato a schiacciare.

Così avevo appena periodicamente discarica fuori la buccia, come ho elaborato le patate. È sbagliato da parte mia voler sale questo e mangiare con una forchetta? Amo la buccia di patata.

A questo punto ho sempre dare un gusto, quindi aggiungere più condimenti, se necessario. Qui, ho deciso di aggiungere alcuni paprika. Dà solo un po ‘di un bordo.

Ma non c’è bisogno di se non si desidera.

Non vedo l’ora … ma credo che sia pronto! Basta essere sicuri di assaggiare alla fine molto e assicurarsi che sia adeguatamente condito! Io non so voi, ma le mie patate non vengo salata.

Una spolverata di aneto cime fuori bene. Questo è il modo in cui insalata di patate dovrebbe essere! Fluffy, leggero, saporito, e ricche di prelibatezze.

Spero che vi piacerà!

Ricetta

Insalata di patate

Tempo di preparazione: 45 minuti Difficoltà: Facile Porzioni: 8 Porzioni

ingredienti

  • 5 chili Russet Patate (circa 8 medie Russets)
  • 1-1 / 2 tazza reale maionese (NON Miracle Whip)
  • 4 cucchiai di senape preparata (regolari, Digione o una miscela di entrambi)
  • 5 intere cipolle verdi, a fette fino a The Darkest verde Parte
  • 8 intera Piccola dolce Pickles (all’utente Dill Se questo è più al caso vostro)
  • 1 cucchiaino di sale kosher (più a piacere)
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino pepe nero
  • 4 uova intere bollite dure

Istruzioni

Tagliare le patate a metà o terzi, poi bollire finché sono teneri forcella. Scolare. purea di patate o correre attraverso un mulino ricer o cibo per renderli più soffici. Piegare le patate insieme con maionese, senape, cipolle verdi, sale, pepe e altri condimenti che ti piace. Piegare in sottaceti e uova, poi il gusto per i condimenti, aggiungendo più sale, senape, maionese o, se necessario. Si può anche spruzzare nel succo dal vaso sottaceti se insalata ha bisogno di un po ‘di umidità.

Servire con fagioli al forno, insalata di cavolo, insalata di pasta, hamburger … e due pezzi di torta.

E questo è un ordine.

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