Arachidi Consumo in infanzia …

Arachidi Consumo in infanzia ...

A prima vista

  • I bambini che regolarmente consumato cibi contenenti arachidi dall’infanzia a 5 anni sono stati meno probabilità di diventare allergico alle arachidi.
  • Lo studio è il primo a dimostrare che il consumo precoce di prodotti di arachidi può prevenire allergia alle arachidi.

Un allergia alimentare si verifica quando il sistema immunitario reagisce a un alimento innocuo come se fosse una minaccia. I sintomi possono variare da mal di stomaco e diarrea, per orticaria e prurito, al nodo in gola e problemi di respirazione. Le arachidi sono uno degli alimenti più comuni che causano le reazioni allergiche. Arachidi allergia si sviluppa presto nella vita, è raramente outgrown, ed è la principale causa di morte a causa di allergia alimentare negli Stati Uniti.

Per verificare questa teoria, i ricercatori hanno seguito più di 600 bambini con inizio alle 4 a 11 mesi di età. Tutti sono stati considerati ad alto rischio di sviluppare allergia alle arachidi, perché avevano già allergia all’uovo e / o eczema grave, una malattia allergica cutanea.

I ricercatori hanno testato i partecipanti per allergia alle arachidi all’età di 5 anni hanno scoperto che l’allergia arachidi era presente nel 17,2% dei bambini che avevano evitato arachidi, ma a solo il 3,2% dei bambini che avevano consumato le arachidi. Questo ha rappresentato una riduzione 81% di allergia arachidi nei bambini che mangiavano regolarmente prodotti di arachidi a partire nella prima infanzia.

“Le allergie alimentari sono una preoccupazione crescente, non solo negli Stati Uniti ma in tutto il mondo,” dice il direttore NIAID Dr. Anthony S. Fauci. “Per uno studio per dimostrare un beneficio di questa portata nella prevenzione di allergia alle arachidi è senza precedenti. I risultati hanno il potenziale di trasformare il nostro approccio prevenzione delle allergie alimentari “.

I ricercatori continueranno a seguire i bambini per determinare se la protezione contro l’allergia alle arachidi rimane una volta i bambini smettono di consumare prodotti di arachidi. “Perché ci sono rischi, i genitori di neonati e bambini con eczema o allergia all’uovo dovrebbe consultarsi con un allergologo, pediatra, o il loro medico di medicina generale prima di nutrirli prodotti di arachidi,” note Lack.

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finanziamento: Istituto Nazionale di NIH di allergie e malattie infettive (NIAID); Allergia alimentare Ricerca e Formazione; Medical Research Council e l’asma Regno Unito; Regno Unito Dipartimento della Salute, attraverso un Istituto Nazionale per la Ricerca Sanitaria premio completo Biomedical Research Center di di di Guy e San Tommaso NHS Foundation Trust, in collaborazione con King College di Londra e King College Hospital NHS Foundation Trust; Consiglio Nazionale di arachidi; e Regno Unito Food Standards Agency.

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