Al vapore Ricetta Pesce, ciò che è possibile sostituire salsa di pesce con.

Al vapore Ricetta Pesce, ciò che è possibile sostituire salsa di pesce con.

Al vapore Ricetta Pesce (cinese pesce al vapore)

Pesce al vapore, cinese ricetta pesce al vapore. Imparare a fare ristorante in stile di pesce al vapore cinese con questa ricetta facile pesce al vapore, con pesce al vapore foto.

Ingredienti:

1 pesce vivo (circa 1,5 libbre o meno)
2 pollici zenzero (sbucciate e tagliate a strisce sottili)
1 gambo di scalogno (tagliato in lunghezza di 2 pollici, e poi tagliata in sottili fili di seta)
Alcune foglie di coriandolo
2 cucchiai di olio da cucina
1 cucchiaio di vino di Shaoxing o vino di riso

Al vapore di pesce salsa di soia miscela:

4 cucchiai di salsa di soia leggera
2 cucchiai di shaoxing vino o di vino di riso
2 cucchiai di acqua
olio di sesamo 1/4 cucchiaino
3 trattini pepe polvere bianca
2 cucchiai di zucchero di roccia (ridurli in polvere) o al gusto

Metodo:

Pulire il pesce correttamente (rimuovere le scale, budella, branchie, ecc) e asciugare. Frullare il composto salsa di soia in una piccola ciotola e mettere da parte.

Disporre il pesce su un piatto e condire 1 cucchiaio di Shaoxing (o riso) di vino sulla parte superiore del pesce. Top il pesce con 1/2 delle strisce di zenzero tagliato.

Scaldare un wok con acqua sufficiente per la cottura a vapore. Attendere che l’acqua a bollire. Appena bolle, posizionare il pesce all’interno del wok, appoggiato con una piccola ciotola rovesciata o un paio di blocchi di legno (significato per la cottura a vapore). Coprire il wok strettamente e impostare la sveglia cucina per 8 minuti.

Appena il pesce è fatto fumante, trasferirlo fuori dal wok. Eliminare le strisce di acqua di pesce e zenzero. Disporre le strisce zenzero rimanenti sulla cima del pesce.

Riscaldare una padella a fuoco alto e aggiungere 2 cucchiai di olio da cucina, turbinare intorno fino a quando è caldo. Versare l’olio caldo sul pesce al vapore. Mettete la teglia di nuovo sul fuoco, aggiungere la miscela di salsa di soia e mescolare bene. Appena la salsa bolle e bolle, versare la salsa di soia sui pesci. Superato con scalogno e foglie di coriandolo e servire immediatamente il pesce al vapore con riso bianco.

(Ricette cinesi, preparano autentica cucina cinese ora!)

Amo in stile cinese al vapore pesce fresco-from-the-serbatoio di pesce vivo al vapore con salsa di soia e condita con zenzero triturati, scalogno, e foglie di coriandolo. Per me, niente ha un sapore così soddisfacente come pesce al vapore con riso bianco, condito con la salsa di soia dal pesce al vapore. A volte, posso solo mangiare ciotole e ciotole di riso bianco con la salsa di soia. pesce al vapore cinese è proprio così deliziosa!

Ho intenzione di essere di parte su questo: Personalmente ritengo che il pesce è meglio mangiare al vapore. (Sì, gli amanti del sashimi e sushi, si può protestare ora). E ‘soprattutto una preferenza personale; Mi piace la trama di un perfettamente pesce al vapore, la carne è tenera, setosa, e oh-così-delicata. Certo tipo di pesce è molto costoso per la sua eccezionale consistenza al vapore, per esempio: il mio preferito “presto Hock “Pesce, un pesce d’acqua dolce che si trovano comunemente in Malesia. Per me, la parte migliore di pesce al vapore sono i due pezzi di guancia di pesce. La consistenza leggermente gommosa delle guance pesce è semplicemente divina.

Tanto semplice come potrebbe sembrare, per un perfetto stile cinese pesce al vapore prende un sacco di tecniche e competenze. Sono molto fortunato di aver imparato la ricetta segreta e trucchi da un cuoco cantonese che trasformerebbe il pesce al vapore evidente cinese-ristorante degno. Come si può vedere dalla foto sopra, il mio merluzzo al vapore rosso () sembra che sia direttamente dal Shang Palace.

Tecniche segrete per Restaurant in stile pesce al vapore cinese

  1. Pesce fresco ; preferibilmente vivo e nuotare in un serbatoio.
  2. 8-10 minuti Tempo di cottura a vapore. 8 minuti per un pesce più piccolo o 10 minuti per un pesce più grande. Usate il vostro intuito, e non dimenticate di impostare la sveglia cucina.
  3. Eliminare il pesce pesce e nuvoloso “acqua”, dopo la cottura a vapore. Contrariamente alla credenza comune, non aggiunge sapori di un piatto di pesce al vapore. Se del caso, lascerà un amaro-dalle interiora di pesce se il pesce non è stata pulita adeguatamente gusto e pesce.
  4. zucchero roccia. Chiedo perché la salsa di soia è così buono che si può solo mangiare riso al vapore normale con la miscela di salsa di soia? zucchero Rock è il segreto.
  5. Usare olio. Fate scaldare l’olio in wok e versare sopra il pesce prima di aggiungere la salsa di soia. Dà il tuo pesce al vapore che perfetta lucentezza prima di cima con la miscela di salsa di soia.

Se ami ricette cinesi e di formulare ricette più in stile cinese, oltre al capo la mia ricette cinesi categoria per ulteriori informazioni.

Qui di seguito è il mio ricetta pesce al vapore. Godere!

Christine – impressionante. Ho scelto 3 grandi piatti … Sono contento che tu ami la ricetta di pesce al vapore.

Zeenath A. Rahim

Ciao. Io vivo a Dhaka, Bangladesh. Io sono un cuoco riluttante. Ma nel corso degli anni ho imparato a cucinare dalla vostra necessità.
Ottenere buone ricette è un vero problema, come molte persone non vogliono condividere le loro conoscenze.
Mi piace andare attraverso diversi siti web e blog in visita. Come io sono costretti a casa, Internet è diventato una via di fuga. Un meraviglioso viaggio che mi impegno everday. Trascorro ore a leggere i blog, di accedere ad altri popoli mondi, cercando nella loro vita. Il suo un incredibile viaggio che ho il privilegio di assaporare comodamente da casa.
Il vostro sito ha avuto mi incollato dalle 9 di questa mattina. Studiando & assaporando tutte le diverse ricette. la sua serata ora & Spero di provare due questa sera. Thenaks per condividere i tuoi pensieri & le vostre ricette. La sua resa ancor più seducente con le fotografie eccellenti.
Spero di godere di più della vostra notizie & vista regolarmente. Salamelecchi. Zeenath

Hi there, lurve tuo sito web … è questa ricetta va bene per i pesci d’argento pompret. tenuto d’occhio questa ricetta per un bel po ‘di tempo …

Sì, dovrebbe funzionare bene, ma garoupa funzionerà meglio. )

Ho provato la vostra ricetta di oggi e yum! tranne che per il mio gusto personale, ho bisogno di ridurre il abit zucchero, ma in caso contrario, è altrettanto buono come qualsiasi steamfish ristorante!
Grazie per la condivisione!!
Karen

Grazie per aver provato questa ricetta pesce al vapore. Questo è migliore ricetta finché il pesce è fresco! Sono contento che ti sia piaciuto 🙂

Ehi collega malese,

Sono così felice che ami il sito e l’amore le ricette. Mi piacerebbe vedere la tua creazione quindi si prega di inviare le immagini a me, se potete. )

Grazie per diffondere le buone opere su Rasa Malesia. Più siamo, meglio è. )

Ho fatto questo piatto e appena mangiato. Non potevo credere quanto fosse facile per farlo e ha un buon gusto! La prossima volta, utilizzerà pesci vivi.

Jas – Sono contento che ti piaccia la ricetta pesce al vapore. Sì, sicuramente acquistare un pesce vivo e che avrà un sapore esattamente come quello che si ottiene nei ristoranti cinesi. )

mia moglie è piaciuto. eventhough Non ho le foglie primavera cipolla e coriandolo. Devo usare l’olio di oliva vergine al posto del olio di sesamo in quanto la preoccupazione di costei, del suo livello di colesterolo. Ho bisogno di comprare un piatto molto bello (pyrex) la prossima sarò preparare questo piatto. quella che ho usato incrinato. (Ma nel suo complesso, mia moglie e figlia (3yrs vecchio) è piaciuto molto. Sarà la preparazione di questo piatto di domenica. Sarà perfetto questa volta.

Syn, grazie per provare questa ricetta pesce al vapore. Anche se la ricetta viene modificato, sono felice la vostra famiglia è piaciuta 🙂

Grazie per tutte le vostre meravigliose ricette. Mi chiedevo se si poteva condividere con me la ricetta per “roll torta tigre ‘. Si tratta di una torta rotolo svizzero con una pelle speciale che assomiglia a pelle di tigre. E’ usato per essere il mio preferito infanzia fino mi sono trasferito in città per lavorare e difficilmente persone disponibili che vendono questo dolce.

Mi dispiace, ma io non so cosa tigre roll torta è. (

Ho provato questa ricetta. Credo che ho seguito bene da cima a fondo senza dover rinunciare nulla. Si è scoperto così troppo dolce. Non sono sicuro di zucchero 2 cucchiai di roccia sta lavorando.

Ju, il gusto dipende dalla vostra salsa di soia. zucchero roccia è usato per attenuare la salsedine nel sugo. La mia salsa di soia è probabilmente più salato della tua, e anche il mio zucchero roccia non può essere dolce come la tua. Ricetta è una linea guida generale per il successo, la migliore ricetta risiede nelle tue papille gustative di improvvisare e di regolare il rapporto come tutti usano diverse marche di ingredienti che renderebbero risultati diversi. Per esempio: lo zucchero negli Stati Uniti è molto debole rispetto alla versione del Malaysian. Se si sceglie di usare le mie ricette e fare la misura esatta utilizzando zucchero malese, tutto sarà troppo dolce.

Se la salsa è troppo dolce per voi, aggiungere più di salsa di soia.

E ‘pigro giorno Domenica oggi e ho provato la vostra ricetta di pesce vapore e devo dire che lo zucchero roccia veramente inchiodato l’uomo. Lo adoro. Non ho aggiunto olio di sesamo e aveva un buon sapore anche a me. Grazie per la condivisione!

Grazie per le ricette. Nel complesso, il piatto era deliziosa, ma solo bisogno di cucinare un po ‘di più di 8 minuti.

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